Μπορεί τις εντυπώσεις να κέντρισε το Dragster 559 Twin, στο περίπτερο της Italjet, όμως η ιταλική εταιρεία παρουσίασε και ένα πιο «προσγειωμένο» μοντέλο, το νέο Dragster 300. To μεγαλύτερο της «πολιτικής» γκάμας της Italjet, περνά έτσι από την concept μορφή στην οποία το είδαμε το 2022, σε μορφή παραγωγής.
Το Dragster 300 υιοθετεί, όπως ήταν απόλυτα αναμενόμενο, τις extreme στυλιστικές ορέξεις της εταιρείας, φορώντας κινητήρα 278 κ.εκ. ο οποίος αποδίδει 23,4 ίππους και 2,7 kgm ροπής -και θυμίζει πάρα πολύ, το μοτέρ του παλαιότερου Beverly από το Piaggio Group, μία αρχιτεκτονική που έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως και εκτός Piaggio.
To Dragster 300 δεν έχει χειροκίνητο κιβώτιο, όπως το 559 Twin Concept, αλλά χρησιμοποιεί μία παραδοσιακή CVT μετάδοση, ενώ χρησιμοποιεί εξαρτήματα της Brembo στο σύστημα φρένων του, όπως και δικάναλο ABS. To βάρος του μοντέλου ανακοινώνεται στα 128 κιλά στεγνό, ενώ η εμπρός ανάρτηση αποτελείται φυσικά από την ιδιαίτερη διάταξη της Italjet, με μονόμπρατσο ψαλίδι και βραχίονες, συνεργαζόμενους με αμορτισέρ.
